Kaffee, Couch und Zeitschriften

Ich genieße es, wenn ich mir am Wochenende die Zeit nehmen kann Zeitschriften in Ruhe durchzublättern. In Papierform lese ich momentan gerne die Couch und hin und wieder die Wienerin (man muss sich ja Trendtechnisch fortbilden). Die Couch hat mir eine liebe Freundin (Charlotten Marotten) gezeigt, danke ;).
Es gibt aber auch einige interessante Online Magazine die es sich lohnt durchzublättern.

Hier meine Lieblingsmagazine:

Anthology Magazin

We love Handmade

Sweet Paul

Fall 2013	Winter 2012

Das Eigenwerk-Magazin ist auch recht nett zum durchblättern und Ideen sammeln. Die Sonne kitzelt mir beim Schreiben schon die ganze Zeit in der Nase, ich muss raaaaus zum Kürbisfest. Falls der Herbst sich mal wieder von seiner grauen Seite zeigt findet man bei Issue immer neue Magazine zum schmökern.

Post von Cala Koch

Ich hab mich heute sehr gefreut als ich (voll bepackt) meinen Postkasten geöffnet und dieses Buch von Cala kocht gefunden habe. Nochmals ein riesen Dankeschön an Cala kocht!!

Fräulein Klein

Für ein paar Sekunden schwankte ich zwischen Kaffee + Buch + Ruhe und sofort ansehen. Ich musste es aber einfach gleich öffnen und durchblättern und es ist soooo schön. Am liebsten hätte ich mir gleich meine Kochschürze umgebunden und zum Backen angefangen. 

In den nächsten Tagen zeig ich euch ein paar Fotos dieses wunderbaren Weihnachtsbuches.

Eineinhalb Stunden für mich - was tun

Der kleine Quälgeist ist im Bett, nachdem er wegen Durchfall heute nicht in den Kindergarten gehen durfte und all meine Pläne für meinen freien Vormittag wurden über den Haufen geworfen. Anfangs hab ich noch mit dem Gedanken gespielt als Vormittagsbeschäftigung zum Ikea zu fahren, hab es dann aber schnell wieder auf die Todo Liste der Woche gesetzt.
Nach einem kurzen Spaziergang und zwei Bissen Brot ist die Kleine nun endlich im Bett und ich bin am überlegen was ich mit meinen (nun nur noch) 1 1/2 Stunden Freizeit anstellen werde. Bis ich mich entschieden hab ist sicherlich nur noch eine Stunde über, aber was solls.

Meine Möglichkeiten:
- die neue Couch bei Kaffee und Zimtschnecke lesen - zu ruhig
- Stoffboxen für den bald neu sortierten Wickeltisch nähen - möglich
- endlich mal wieder einen Blogeintrag schreiben - in Progress
- neue "Wickeltasche" - zu wenig Zeit
- aufräumen, weil die Putzfrau heute noch kommt - auf später verschoben
- Täschchen für den Weihnachtsmarkt nähen - auch nicht
Ich glaub es werden die Stoffboxen werden.

Meine ersten schwedischen Zimtschnecken

Ich war mit meinem Liebsten Mitte September in Stockholm eine ganz liebe Freundin besuchen und wir hatten dort zum Frühstück eine unheimlich leckere Monsterzimtschnecke (Kanelbullar). Weil die sooooo gut war, wollte ich dieses Wochenende das ausprobieren.

Zutaten:

Teig
500g Mehl
1 Pkg Trockengerm
1/2 TL Salz
75g Zucker
1TL Kardamon
75g Butter
250ml Milch

Zimtfülle
50g Zucker
1Pkg Vanillezucker
1EL Zimt

Zubereitung
Mehl, Trockenhefe, Salz, 75 g Zucker und Kardamom trocken vermischen. 75 g Butter und Milch erwärmen und alles zusammen mischen, kneten, zudecken und für 30 Minuten gehen lassen.
Ausrollen und mit einer Mischung aus 40 g geschmolzener Butter, 50 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 EL Zimt bestreichen. Zu einer Rolle zusammenrollen und 2-cm-dicke Schieben abschneiden. Mit Ei oder Milch bestreichen und im nicht vorgeheizten Heißluftofen 20 Minuten bei 180-200 Grad backen.

Mein Fazit - sie sind lecker, aber der Germteig ist nicht so fluffig wie ich ihn gerne gehabt hätte. Ich backe immer mit Dinkelmehl, aber ich hoffe nicht, dass es daran liegt. Beim nächsten Mal werde ich den süßen Germteig aus dem Plachutta Kochbuch ausprobieren.

So, nun hab ich tatsächlich eine Stunde (hoffentlich) über und werde mich an die Stoffboxen (mir fällt der genaue Name nicht ein ... so etwas halt ) machen.