Immer wieder Banana bread

Es kommt bei uns oft vor, dass die Bananen im Obstkorb ganz braun werden. Die Äpfel wurden schon aus der Obstschale verbannt und trotzdem sehen die gelben Dinger schnell mal aus wie schwarze Bumerangs.

So braune Banane möchte niemand mehr essen und bei den Kleinen bin ich auch ehrlich froh darüber. Alleine wenn ich daran denke, dass die zwerquetschte Banane überall klebt ekelts mich. Daher mach ich am liebsten Bananenkuchen (nach einem abgewandelten Rezept von Donna Hay) daraus und dafür sind sie gold richtig.

Zutaten
125g weiche Butter
150g feinen Zucker
50g braunen Zucker
3 Eier
270g Mehl
1 Pkg Backpulver
1 TL Zimt
190ml Sauerrahm
240g grob zerquetschte überreife Banane

Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter und die beiden Zuckersorten in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier verquirlen und unter die Butter-Zuckermasse mischen. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Zimt) untersieben (mir ist sieben immer zu mühsam und ich finde er wurde auch ohne Sieb gut). Zum Schluss den Sauerrahm und die zerdrückte Banane unterheben.
Backform (auch wenn es diesmal ein Gugelhupf wurde gehört für mich Bananenkuchen immer in eine Kastenform) einfetten und stauben. Kuchen ca 40 Minuten backen.


Das nächste Mal kommt noch eine Hand voll Walnüsse hinein. Ich liebe die Kombi Banane-Walnuss.

Der gute alte Adventkalender

Wie jedes Jahr hab ich auch heuer wieder einen Adventkalender gebastelt. Letztes Jahr gab es Papiersäckchen und heuer wurden Häuschen mit lauter leckeren Süßigkeiten befüllt.

Heuer hab ich zum ersten Mal den Adventkalender von lieben Freundinnen zum Geburztstag bekommen und nicht wie sonst üblich von meiner Mama (ich weiß, eigentlich bin ich schon zu alt für Adventkalender von der Mama, aber sie sind immer so lecker gefüllt). Ich bin schon gespannt was heuer im Adventkalender versteckt ist. Vor allem auf das große Packerl vom 24.12. freu ich mich schon sehr :).
Ich gehör zu jenen die nur alle paar Tage "Türchen" öffnen und dafür dann drei Schokoladen auf einmal essen können. Für alle die Jahr für Jahr am 1.Dez vor ihrem Adventkalender stehen und überlegen ob sie die gute Schoki auf einmal essen sollen oder es dieses Jahr doch versuchen jeden Tag nur ein Türchen zu öffnen hab ich einen netten Artikel im Rondo gefunden - "Adventkalender auf einmal aufessen - Pro und Contra"